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| 隨意鳥地方．義大利餐廳 smile008每個月都會和研究所的好友找間好吃的餐廳一起吃飯、聊聊八卦。 4月份我們選了『d◆t 隨意鳥地方』義大利餐廳。 ▼門口的木質長廊，顯露出尊貴氣派的101店 我們到的時候快7點，正好是用餐時間，門口一堆人在等位，服務人員說大概要等半小時。嗯…那就等吧！先去Page One逛了半小時之後回來，竟然還只是第4順位。Steven等到不耐煩了，隨手翻了門口的名片，咦？新光三越A4館也有分店，打電話過去問，得到的回覆是有位子，不用等。一行人立即帶著咕嚕咕嚕的肚子往A4館前進。  ▼A4館的分店，從外觀看起來不大，但是正中間的走道進去之後，裡面蠻大的 101到A4館還蠻遠的，邊走邊聊天，竟然走了快1小時。
 ▼店名的由來  ▼開胃菜MENU，我們選了NO.9、NO.12  ▼沙拉MENU，我們點了NO.24 每頁MENU下方皆有一行字：「Tony小語：良心貨，換您血汗錢」，由此可見老闆對美食料理的堅持！  ▼湯MENU，我們點了NO.21  ▼義式精緻主菜MENU，我們點了NO.48  ▼招牌開胃菜：米蘭奶油蟹肉泡芙$180 這泡芙未免太小顆了吧？。   ▼還好有附贈一盤義式蒜味麵包，蒜味不會很重  ▼怎麼吃？就醬吃！ 蟹肉加鮮奶油、起司、小黃瓜絲調合成濃稠醬汁，將略微煎過的薄麵包沾著香滑的蟹肉醬吃，好吃極了，真是絕妙的組合。  ▼這道好像是鄉村炸芝士$180  ▼切開之後，熱呼呼流出來的芝士，看起來真是可口  ▼蔬菜牛肉燉湯$180，看起來似乎很油，其實不會，牛肉的味道已經融入湯汁中了  ▼檸檬蒜味鮭魚沙拉 這道料理蠻特殊的就是檸檬，不是切片、也不是以檸檬汁的方式淋在上頭，而是將檸檬去皮後，切成丁塊兒狀，直接拌在沙拉裡面，咬到的一瞬間，真是酸得好過癮呀！ 相片裡面在鮭魚左右二旁的白色塊狀上面灑著綠色粉末的就是檸檬塊。  ▼焗茄汁鱈魚千層麵$320  ▼鱈魚已經巧妙的夾在一層層的麵皮裡面了  ▼波隆那牛肝菌紅酒汁菲力牛排$620 牛肝菌(porcini)是義大利料理中廣泛使用的一種蕈菇，乾燥的牛肚菇有著濃郁的木質氣味與獨特的香氣，切成薄片可用來加入義大利麵或湯類料理中，只要放上幾片就可以使料裡充滿香氣。（資料來源：la marche）市面上可見曬乾的牛肝菌，常以熱水泡開後作醬汁、湯、或義大利麵的澆頭。 有義大利菇王之稱的牛肝菌，被義大利人視為美食三寶之一，地位一如法國的松露，算是高級食材，難怪這道菜的價位這麼貴。  ▼吃入口中之後，我們4個人竟然不約而同的做出同樣的反應，互相對望頻頻點頭，卻沒人想說話，因為嘴巴只想留著繼續品嚐牛肉的美味，不想撥空說話。事後大家共同的評語，就是牛肉好鮮嫩呀！[流口水]  ▼這區是大門進來右手邊的用餐區，空間較小，更往裡面的用餐區有大面落地窗可看風景。  ▼帳單$1,860，新光三越卡可打折  這6道菜，依好吃順序排名如下： 1.波隆那牛肝菌紅酒汁菲力牛排 2.奶油蟹肉泡芙 3.檸檬蒜味鮭魚沙拉 4.鄉村炸芝士 5.焗茄汁鮪魚千層麵 6.蔬菜牛肉燉湯 1~5樣，雖然都是單點的，但大約是2人份，湯蠻小碗的，1人份剛好。 我們4個人，吃得很飽，可能是因為奶油蟹肉泡芙有附一盤麵包，所以撐飽了。 $1,860，平圴一個人約$450，能吃到美味又精緻的義大利菜，算是蠻實惠的價位了。    |
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2013 韓國遊記 (5)