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秋日海味珍饈　搶先挑逗味蕾

資料提供：永豐棧麗緻、六福皇宮、亞太會館
文字整理：美食天下雜誌社 林以維

蟹肥膏醇　初秋好滋味

轉眼時節進入九月，雖然外頭艷陽依舊，但屬於秋季的珍饈美味卻已悄悄報到！首先是肥美的秋蟹，不但富含多種礦物質，鋅、銅及鈣等含量亦高於其他海產；除了鮮甜肉質，金橙飽滿的膏黃更是必嚐的極品鮮味。

自9/1起至10/31止，六福皇宮即推出一系列秋蟹美饌，除了首度引進來自加拿大卑詩省、金黃鮮蹦的頂級黃金蟹外，還有正宗陽澄大閘蟹、帝王蟹、紅蟳、處女蟳、石蟳、花蟹等當令秋蟹精選料理；亞太會館也一口氣推出八種鮮美蝦蟹以饗消費者，包括來自宜蘭龜山島的特殊「角蝦」，外型奇特但肉質鮮Q媲美小龍蝦，愛嚐鮮的饕客不妨一試。




鮭魚鮮美　鮑貝Q彈

除了蝦蟹，秋天也是品嚐魚貝的好時節。秋季鮭魚穠纖合度、富含鮮美油脂，永豐棧麗緻的風尚西餐廳即選用挪威新鮮鮭魚、香煎至六、七分熟，襯上色澤艷麗的香甜芋頭地瓜，色、香、味俱全，還有煙燻鮭魚、海鮮貝類等多道當令美味；麗緻天香樓則以頂級食材呈現「龍蝦」、「鮑貝」、「魚翅」三款精緻秋季套餐，每樣套餐各包含6道菜式，從主菜到甜點，讓味蕾盡情享受秋日的珍饈美味。






詳情請洽：
六福皇宮(02) 8770-6565 轉各餐廳
亞太會館(02)8780-1999 轉拉凡第餐廳
永豐棧麗緻(04)2326-8008 轉風尚西餐廳

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